南ぬ島の逸品 シャトーブリアン 特選サーロイン 特選リブロース シンシンの焼きしゃぶ 極上ハネシタ 絶品先島牛カルビ シャトーブリアン まさしく黒毛和牛の最高級部位。ほとんど動かないと言われる部位で、とても柔らかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。 ※希少部位の為品切れの場合があります。 特選サーロイン ヒレについで柔らかく、きめ細かく脂の上質な旨味をともなった牛の最高部位のひとつ 特選リブロース もっとも厚みのある部分で霜降りが入りやすい部位。適度な脂肪分を含み旨味があ、肉質もきめ細やか。 シンシンの 焼きしゃぶ さっと炙って特製ポンズであっさりとお召し上がりください 極上ハネシタ 肩ロースの中でも最も柔らかく、サシの美しいハネシタ。とても柔らかくうまみのある上品なお味が特徴です。 極上ハネシタ 肩ロースの中でも最も柔らかく、サシの美しいハネシタ。とても柔らかくうまみのある上品なお味が特徴です。 絶品先島牛カルビ 先島牛のカルビを当店自慢のタレに漬け込み、絶品の味に仕上げました。かたまりのまま焼いてハサミで切ってお召し上がりください。 温暖な南の島で生まれ育ったＡ４Ａ５等級の黒毛和牛は、日本でもトップレベルのサシの美しさと、やさしい味を生み出しています。南の島が誇る高級黒毛和牛の希少部位を是非ご堪能ください。 ※注意点：一頭から取れる量はわずかな希少部位の為品切れの場合があります。店員にお尋ねください ご予約はこちら 関連 お品書き名 南ぬ島の逸品
