石垣屋
お品書き

「先島の牛」
一年中温暖な亜熱帯に属する石垣島と宮古島(先島諸島)といいます。ここは年中牧草が育ち、子牛の飼育が盛んな島です。
この島々で生まれ、のびのびと育った石垣牛・美崎牛・宮古牛のなかからその時に応じて
当店がこだわりを持って厳選したA4・A5等級の黒毛和牛を、「先島の牛」と称してご提供しております。
当店では先島の牛を一頭買いすることにより、希少部位の数々も取り揃えております。
是非南の島の恵み、先島の牛を存分にお楽しみください。