コースメニュー

牛一頭の中でもほんの少ししかとれない最高部位の最高箇所のみを使用。まさに当店の特選極上だけをご堪能いただけるグルメコースです。

内容：極上ヒレ｜ミスジ｜特選サーロイン｜極上ハネシタ｜極上肩バラ｜焼野菜｜ローストビーフ｜うわさの先島牛のにぎり｜サラダ｜島の一品｜ライス｜スープ｜デザート

柔らかく脂少なめで上質な部位を厳選し盛合せました。
上質な部位を少しずつ楽しまれたい「大人」におすすめのコースです。

内容：厳選５種盛｜ホルモン｜島の豚ロース｜焼野菜｜うわさの先島牛のにぎり｜サラダ｜島の一品｜ライス｜スープ｜デザート

ステーキの種類は、特選サーロインもしくは、特選リブロースのどちらかをお選びいただけます
石垣島の誇る先島牛ステーキをたっぷりとご堪能ください

内容：先島牛　特選サーロイン(２００ｇ)もしくは、特選リブロース(２００ｇ)からお選びください。｜うわさの先島牛のにぎり｜ローストビーフ｜島の一品｜サラダ｜ライス｜スープ｜デザート

厳選した先島牛の最も美味しい特選部位２種盛が楽しめる、ご満足間違いなしのコースです。

内容：先島牛 特選部位２種｜ 塩タン ｜ ホルモン ｜島の豚バラ｜島の一品｜サラダ｜ライス｜スープ｜デザート

石垣屋が自信を持ってご提供するコース料理です。