石垣島だより

2013年 9月

2013.09.23
10月の休業日のお知らせ
【石垣屋からのお知らせ】

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いつも 石垣屋をご愛顧頂きありがとうございます。 10月は 2日(水)、9日(水)、23日(水)、30日(水) 休業させていただきます。
2013.09.23
八重山の本マグロ
【石垣島 その他の情報】

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八重山では4月下旬から、300キロを超える本マグロが連日水揚げされているのは、あまり知られていないと思う。今年も6月上旬までに、総数146本あがり、この漁獲高は47都道府県で3位だという。マグロは主に日本の南で産卵し、北上しながらたっぷり脂を蓄えて冬には東北で獲れる。その途上の八重山のマグロは、身の引き締まったうまさがある。その上近海で獲れるので新鮮さは抜群!5月ごろには島内のサシミ屋さんで安くておいしい マグロのサシミが売られます。
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